Le Groupe Kockartz fonctionne selon deux modèles d’activité. Le premier est une boulangerie industrielle, fournissant des boulangeries externes et des marchés. Le deuxième est un commerce de détail, avec 11 boutiques de boulangerie en Belgique et en Allemagne.
Réalisation complète de logiciels et fourniture de matériel pour le Groupe Kockartz, couvrant l'usine de production centrale à Hauset et 14 magasins en Belgique et en Allemagne